(资料图片仅供参考)

1、将花生在150度的高温下烘烤15分钟左右，并不时翻动，以免受热不均。

2、将糖浆放入小锅中用中火煮至143左右。可以用温度计测量。

3、将蛋白打至坚硬起泡，然后倒入煮好的糖继续搅拌。直到糖浆表面失去光泽，才会停止。最后加入花生，慢慢搅拌。

4、搅拌，直到糖果变干不粘。将糖果倒在烘焙纸上，包好，压成约1.5厘米厚的扁方形，烘烤后用刀切成长条。最后用糖纸包好就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。