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云南网讯（记者 杨苑 实习生 姜蕊）2月28日，云南省加强食物中毒防控工作电视电话会议召开。总结2022年工作，对2023年全省食物中毒防控工作进行安排部署。记者从会上获悉，2018年以来，全省食品安全事件（故）发生起数得到有效控制，特别是自采误食有毒野生菌中毒死亡人数逐年减少，城乡居民食品安全满意度上升到84.23%。

会议现场。姜蕊 摄

会议指出，2018年以来，全省各级各有关部门坚持以人民为中心，聚焦问题导向，把食物中毒防控工作作为食品安全工作的重中之重，加强协调联动，压实工作责任，强化宣传教育，提高应急处置能力，全省食品安全事件（故）发生起数得到有效控制。

会议强调，要坚持以人民为中心的发展思想，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治基本原则，以“时时放心不下”的责任感，全力以赴查隐患、补短板、保安全，坚决打赢食物中毒防控攻坚战、持久战，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 

会议要求，要切实加大力度保障校园食品安全，采取有力有效的防控措施，将风险隐患消除在萌芽状态。深入开展农村食品安全专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为。全力抓好有毒野生菌、煮食草乌附子等毒性中药材中毒防控工作，持续不断地加强宣传教育，让食品安全知识真正进入村村寨寨、家家户户。抓好“预防控制”和“应急救治”两个关键，全面提升食物中毒应急救治能力。 

会议要求，要切实抓好食品安全“两个责任”工作，督促指导市、县、乡、村四级包保干部严格落实包保责任，确保督导工作不走形式，真正形成工作闭环。加强对食品生产经营企业的宣传培训，督促企业依法配备食品安全总监和食品安全员，建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保企业主体责任落实到位。 

省教育厅、公安厅、卫生健康委、市场监管局有关领导和处室负责人；各州（市）、县（市、区）政府食安委领导，食品安全办主任，教育体育、公安、卫生健康、市场监管部门有关领导和相关科（股）负责人，疾控中心、哨点医院负责人，高等学校和省属中等职业学校分管负责人，以及乡镇政府分管领导、基层市场监管所负责人在主、分会场参加会议。